赛隆滚动英亩

赛隆滚动英亩:家庭、社区和山羊!

莱斯利·斯瓦西纳 于 2013 年创办了 Cylon Rolling Acres,全家人都参与其中。她的丈夫 Scott 以及他们的孩子 Cody 和 Cady 为这个独特的农场业务龙8国际授权网站,long8国际官网了帮助。 Leslie 指出,当地杂货店缺乏山羊肉,而且随着该行业变得更加全球化,该产品的市场也在不断增长。她的企业通过饲养山羊和销售牧场饲养的山羊肉来帮助解决这些问题。 

教育

由于山羊产品没有既定的联邦营销命令,例如牛肉,Leslie 使用她的博客和社交媒体来帮助该行业的其他人在他们的旅程中,所以他们不必从一开始就开始。她龙8国际授权网站,long8国际官网了几个培训课程,通过她的网站教育人们如何饲养和销售山羊: www.grazingwithleslie.com.她现在甚至正在写一本名为 山羊肉底漆

这本书帮助农民了解山羊肉的营养和烹饪方法,以及与最常吃山羊肉的人相关的文化方面。她在社交媒体和网站上所做的努力为 Cylon Rolling Acres 使用的流程龙8国际授权网站,long8国际官网了透明度,这些补充了她亲自与客户、农民和其他行业利益相关者建立的关系。 

成长

自从八年前开始这项业务以来,已经发生了很大的增长。最初,Cylon Rolling Acres 只龙8国际授权网站,long8国际官网批发产品,但后来也增加了直接面向消费者的销售。 Leslie 还增加了切肉和捆绑/散装肉类销售选项的即时库存。现在还龙8国际授权网站,long8国际官网一些特色产品,例如香肠、陀螺肉和小吃棒。 2020 年,当 COVID-19 来袭时,出现了更多变化。 

批发市场下滑,因此她需要专注于直接面向消费者的销售。 Leslie 已经有一个电子商务网站正在筹备中,但大流行促使在线销售选项比计划更早地推出。她还为非接触式和低接触式销售增加了农场取货龙8国际授权网站。通过 PPP、EIDL 和该县龙8国际授权网站,long8国际官网的 SB​​A 贷款龙8国际授权网站,long8国际官网的一些大流行救济资金帮助资助了一个步入式冰柜,该冰柜对于在大流行期间管理库存很有价值。 

资源

其他资金以美国农业部赠款的形式龙8国际授权网站,long8国际官网,UW-River Falls 小型企业发展中心 (SBDC) 帮助 Leslie 获得。 SBDC 的顾问帮助她为三年拨款周期准备了第三方商业计划和财务预测,这是拨款申请所必需的。 

另一组 M5 企业家通过他们的小型企业加速器计划帮助 Leslie。 Leslie 说:“作为该计划一部分的在线课程是一个很好的资源,可以帮助我在预算内制定商业计划。我能够使用该商业计划申请并获得美国农业部的拨款以及贸易和消费者保护部 (DATCP) 龙8国际授权网站,long8国际官网的拨款。” 

社区

Leslie 在社区中也建立了一些很棒的合作伙伴关系。位于威斯康星州阿默里的 Farm Table Foundation 是一家非营利性餐厅,其使命是通过龙8国际授权网站,long8国际官网课程、活动和当地美食来帮助发展当地的饮食文化。这家餐厅供应肉类并销售 Cylon Rolling Acres 生产的零售肉类产品; Leslie 还为 Farm Table Foundation 教授了一门课程。 

即将出现更令人兴奋的增长。最近,Leslie 购买了一小群羊,很快就会龙8国际授权网站,long8国际官网羊肉产品。她还在继续扩大直接面向消费者的基础和山羊群。她正在开发一个在线课程来分享山羊肉营销的方法。我们期待看到这位创新农民接下来会做什么来帮助他人和她的小企业。  

“SBDC 的 Katherine 和 Beth 为我龙8国际授权网站,long8国际官网了准备资助提案所需的帮助。”
莱斯利·斯瓦西纳
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